Shoriki

철판에 얹는 순간 산뜻한 향이 피어오르는 '바질 토마토 치즈 몬자야키'는 Shoriki를 찾는 이들이 손꼽는 간판 메뉴 중 하나다. 토마토의 기분 좋은 산미와 진한 풍미의 치즈가 뜨거운 맛국물과 어우러져, 서양식 요리를 연상시키는 독특한 감칠맛을 낸다. 이 밖에도 정석 조합인 '명란 모치 치즈'나 육수의 깊은 맛을 살린 '바지락 소금 버터 몬자야키' 등 개성 있는 구성이 철판 앞의 시간을 채워준다.

몬자야키와 오코노미야키 못지않게 이곳에서 빼놓을 수 없는 재미는 테이블 철판에서 직접 구워 먹는 타코야키다. 굴려가며 노릇하게 익혀내는 손맛이 있으며, 맛국물에 적셔 먹는 아카시풍 타코야키도 고를 수 있다. 모든 오코노미야키에는 달걀이 기본으로 들어가며, 식감이 가벼운 '후와후와텐'이나 친숙한 돼지고기 오코노미야키(부타타마) 등 다채로운 밀가루 요리를 비교하며 맛보는 즐거움이 있다.

식사 전후로는 150g 스테이크나 가리비 버터구이, 흑우 소금 호르몬 같은 철판 요리에 생맥주 한잔을 곁들이기 좋다. 테이블석 외에 바닥이 파인 호리고타쓰 좌석도 갖추고 있어 머무는 발걸음이 편안하다. 식사를 마친 뒤에는 철판에서 바로 말아내는 팥 롤(앙코마키)이나 단팥죽 몬자야키(오시루코 몬자) 같은 디저트까지 주문해 여유롭게 자리를 마무리할 수 있다.